Visite à la pâtisserie chocolaterie JOUVAUD à Carpentras

Le 18 et 22 mai, nous sommes allés passer une matinée à la pâtisserie chocolaterie JOUVAUD à Carpentras.

Après 25 minutes de marche, nous avons étés chaleureusement accueillis par toute la famille. 

Pendant que la moitié des enfants décoraient avec patience et minutie une boîte avec des beaux diamants colorés, cœurs et gommettes, l’autre partie des enfants s’occupaient de préparer le contenu de leur boîte : des sablés à la confiture de framboise !

Fabrication de la pâte, réalisation de cœurs avec des emporte-pièces, cuisson, utilisation de la poche à douille aidés par le chef Pierre JOUVAUD… Comme les vrais pâtissiers !

Echange de rôle puis déjà il était temps de rentrer.

Nous en avons profité pour entrer dans la magnifique Cathédrale St Siffrein.

L’après-midi, nous avons dégusté les sablés. Quel délice !!! D’autres, réalisés par les soins des pâtissiers ont été mis dans les boîtes pour la fête des mères, et même mangés à la place des mamans le 28 mai tant ils étaient bons !!

Un immense merci à la famille JOUVAUD, Pierre et Jeanne-Marie, aux pâtissiers et au photographe Antoine SCHRAMM pour ces superbes clichés !!